Il riso è un cereale della tribù delle Orizeae appartiene alla famiglia delle graminaceae(Poaceae).
Questo vegetale cresce nell'acqua fino a presentarsi sottoforma di pannocchia composta da 100/200 chicchi.
Come tutti i cereali è composto principalmente di amido,proteine , vitamine ,minerali e fibre di facile assimilazione.
Che lo rende unico tra tutti i cereali è il fatto che non contiene glutine, ideali quindi per coloro che hanno intolleranze alimentari verso questa sostanza (celiaci) .
Questo vegetale cresce nell'acqua fino a presentarsi sottoforma di pannocchia composta da 100/200 chicchi.
Come tutti i cereali è composto principalmente di amido,proteine , vitamine ,minerali e fibre di facile assimilazione.
Che lo rende unico tra tutti i cereali è il fatto che non contiene glutine, ideali quindi per coloro che hanno intolleranze alimentari verso questa sostanza (celiaci) .
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