Curiosità

Il riso è l'unico cereale che non contiene glutine,

In vari paesi del mondo esistono tante leggende sul riso, gli Arabi, ad esempio lo considerano sacro, credono infatti che sia germinato da una goccia di sudore di Maometto caduta dal paradiso.
E' dall'India invece che ci arriva l'usanza di gettare riso sulla testa degli sposi, nel rito nuziale di quel paese la sposa deve fare tre giri intorno all'altare e ogni volta le si pone nella mano un pugno di riso; nell'ultimo giorno della festa nuziale gli sposi celebrano il sacrificio del soma durante il quale gettano nel fuoco del riso unto di burro.