(ASCA) - Roma, 9 set - Prodotta una varieta' di riso i cui
chicchi contengono abbastanza ferro da soddisfare il
fabbisogno alimentare giornaliero. La notizia arriva dalle
pagine di PLoS One, che ha riportato i risultati delle
ricerche degli scienziati dell'Australian Center for Plant
Functional Genomics (ACPFG), che hanno ottenuto una pianta
geneticamente modificata con aumentato trasporto del minerale
nell'endosperma del seme, la parte della pianta utilizzata
nell'alimentazione umana, in cui il contenuto di ferro e'
fino a quattro volte maggiore del normale e i livelli di
zinco raddoppiano. Secondo Alex Johnson dell'ACPFG, questo
approccio ''rappresenta una soluzione economica e sostenibile
ai problemi di malnutrizione cronica che affliggono i paesi
in via di sviluppo''.
Nessun commento:
Posta un commento